Tài liệu tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản

0
483

TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỦY SẢN NƯỚC TA

  • TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỦY SẢN

Nằm ở khu vực Đông Nam Á, nước ta có đường bờ biển dài trên 3.000 km và có một hệ thống kênh rạch chằng chịt với nhiều vũng vịnh thuận lợi cho việc nuôi trồng, đánh bắt và chế biến thủy sản. Theo số liệu thống kê những năm 1980 – 1990 thì hệ thực vật thủy sinh có tới 1.300 loài và phân loài gồm: 8 loài cò biển, gần 600 loài rong, gần 600 loài phù du; hệ động vật có 9250 loài và phân loài gồm: 470 loài động vật nổi, 6.400 loài động vật đáy, trên 2000 loài cá, 5 loài rùa biển, 10 loài rắn biển. Tổng trữ lượng cá ở tầng trên cùng vùng biển nước ta khoảng 1,2 – 1,3 triệu tấn, khả năng khai thác cho phép là 700 – 800 nghìn tấn/ năm và tổng trữ lượng cá tầng đáy có khoảng 1,7 triệu loài, khả năng khai thác cho phép khoảng 1 triệu tấn/năm. Nguồn lợi thủy sản chủ yếu là tôm cá, có khoảng 3 triệu tấn/năm nhưng hiện nay chỉ mới khai thác hơn 1 triệu tấn/năm.

Cùng với ngành nuôi trồng và khai thác thủy sản thì ngành chế biến thủy sản cũng đã góp phần quan trọng trong thành tích chung của ngành thủy sản nước ta, trong đó mặt hàng đông lạnh chiếm khoảng 80%

Trong những năm gần đây, có khoảng 35% đầu ra của sản phẩm thủy sản được sản xuất để xuất khẩu và phần còn lại được bán ra thị trường nội địa ở dạng tươi sống (34,5%), hoặc đã qua chế biến (45,7%) dưới dạng bột cá, nước mắm, cá khô…Bắt đầu từ năn 1995, nghề đánh cá xa bờ được đẩy mạnh nên sản lượng tăng lên 1.230.000 tấn.

Sản lượng thủy sản nước ta đứng thứ 19 về sản lượng, thứ 30 về kim ngạch xuất khẩu và đứng thứ 5 về hạng nuôi tôm.

 

Đọc Thêm :   TÀI LIỆU HỆ THỐNG XỬ LÍ NƯỚC THẢI SINH HOẠT CÔNG TY CHANGSHIN

Bảng 1.1: tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu thủy sản VN (nguồn: Bộ Thủy Sản)

Năm Kim ngạch xuất khẩu (triệu USD) Tốc độ (lần)
1998 858 75,9
2000 1.478 130,8
2001 1.760,6 155,8
2002 2.000 177
2003 2.021 – 2.100 178,8 – 185,8
2004 2.250 179,5
2005 2.450 181

 

[sociallocker id=8055]

[embeddoc url=”http://sacotec.vn/wp-content/uploads/2015/08/Doc.docx” download=”all” viewer=”google”]

[/sociallocker]